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PLACA EUTÉCTICA DE CALOR PL600

350600-H
Entrega gratuita en 48 h 72 h

PLACA EUTÉCTICA DE CALOR PL600

Medidas exteriores : 600 x 400 x 28 mm

Peso : +/- 5,569 Kg

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Placa eutéctica de calor PL600

Placa Gastronorm 60x40 (cm)
De fabricación francesa
Apta para contacto alimentario, producto no toxico.
Polietileno de alta densidad (PEHD)
Soldadura por ultra sonido
Excelente estanqueidad

Medidas: 600 x 400 x 30 mm
Peso: +/- 5,569 kg

Función: La placa eutéctica de calor PL600 le asegura la aportación de calor durante el transporte de sus productos calientes. El principio de la placa eutéctica es de impedir la inercia de la temperatura exterior con el fin de mantener el producto a la temperatura requerida. La placa eutéctica es idónea para el transporte isotermo en la hostelería y el sector de la elaboración de comida.

Las placas eutécticas de calor GN o 60x40 se combinan perfectamente con nuestra gama de contenedores isotermos de polipropileno expandido (PPE) cuyas dimensiones GN o 60x40 se acoplan perfectamente además de tener unas excelentes capacidades térmicas.

Importante: Antes de cada uso es imprescindible subir de temperatura la placa eutéctica de calor PL600.

MODO DE EMPLEO / PRECAUCIONES: (riesgos de quemaduras)

  • Antes de cada manipulación, es imprescindible llevar guantes térmicos, gafas y bata protectoras.
  • Mantener siempre la placa, tapón arriba y brazos lejos de la cara.
  • Una vez caliente, la placa PL600 se vuelve frágil al manipularla. Le aconsejamos hacer una rotación del uso de las placas eutécticas de calor PL600.
  • No se puede meter la placa eutéctica en el lavavajilla (Lavarla siempre a mano con un jabón suave y agua templada).
  • Mantener fuera del alcance de los niños.
  • No ingerir el contenido de la placa (no tóxico).

¿Cómo subir en temperatura la placa eutéctica de calor PL600?

Existen 2 posibilidades :

  • El horno de vapor
  • El horno de calor giratorio

Poner el termostato del horno a 73°C MÁXIMO.

  • A temperatura, colocar la placa eutéctica PL600 en posición horizontal sobre una placa metálica cubierta con papel aluminio, sin contacto directo con la fuente de calor.
  • Calentar durante 40 minutos MÁXIMO y sacar la placa PL600 del horno.
  • Nunca poner en marcha la función grill o llama de su horno para calentar la placa.
  • No se debe poner nunca la placa en contacto directo con la fuente de calor.
  • Al sacarla del horno, manipular la placa eutéctica con cuidado y usando guantes térmicos.

Controlar que la placa eutéctica de calor PL600 tiene un aspecto normal, antes de colocarla en el contenedor isotermo.

Accesorios
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