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Placas eutécticas de calor 

Las placas eutécticas calientes o acumuladores de calor aseguran la aportación de calor durante el transporte completo de sus productos calientes. A combinar con contenedores o neveras isotérmicas profesionales. Muy funcional para el transporte de platos y alimentos calientes de los sectores de la hostelería, de la restauración profesional y entregas a domicilio.

Principio: Calentar la placa caliente en un horno vapor o de convección a 90°C (máx.) por la placa GN1/1 y +73°C (max) por las otras placas durante 40 minutos y colocarla en su contenedor isotérmico en el que va a restaurar todas las calorías absorbidas durante el calentamiento.

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